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    端午節已經過去一段時間了，大家端午節包的、買的或別人送的大黃米粽子都吃完了么，在如今這種溫度較高、天氣炎熱的氣候條件下，大黃米粽子有哪些儲存方法呢？

    首先我們要先確定家里的大黃米粽子屬于哪種類型，真空包裝、速凍包裝和我們自己手工包制的大黃米粽子的儲存方法是不一樣的。

    真空包裝的大黃米粽子不易受到外界細菌的污染，只要注意選購產品包裝完整、食品外形及包裝袋均勻、完整、無變形、破損的粽子，在后期儲存時按照包裝袋上的溫度要求進行儲存即可。

    速凍包裝的大黃米粽子對溫度的要求比較苛刻，進行長時間貯存時，溫度應保持在-18℃以下，溫度波動應控制在0到2℃之間，否則對產品質量的影響較大。

    自家手工包制的大黃米粽子建議還是盡快食用完比較好，因為食品加工廠生產的粽子會按照相關的殺菌標準和衛生標準可以較長時間保存，自己包的粽子相關的質量標準和衛生標準無法保證，時間長很容易滋生細菌。